Sommersaison - Spargelsaison

Spargel in der Spaghetti Oper

Deftiges aus der Spargelkarte

  • Argentinisches Rinderfilet mit gebratenem grün-weißen Spargel in Dijon-Senf-Sauce mit grünen Nudeln
  • Filetwürfel vom Schwein in Bärlauchrahm mit Gemüsestreifen, Spargel und Spaghetti
  • Geflügelleber mit Spargell, Mango, Chili und grünen Spaghetti in Sahnesauce

Spargel als Vorspeise

 

  • Spargelcremsuppe mit Butterflöckchen

 

Vegetarische Spargel-Variationen

  • Grün-weißer Spargel in Prosecco-Zitronen-Sauce mit Schnittlauch und grünen Spaghetti
  • Spargel, buntes Gemüse in Bärlauchbutter mit Spaghetti und Chili

Surf 'n' Turf der Spargelsaison

  • Filetwürfel vom Lachs mit Spargel, Erdbeeren und grünem Pfeffer mit Spaghetti in Sahne
  • Grüne Spaghetti mit Schrimps, Spargel, grünem Pfeffer und Erdbeeren in Butter